En härligt mastig chokladmousse som är så gott som sockerfri och har smak av både banan och hallon. Räcker till 6 personer och kan sötas extra med florsocker till gäster som är vana vid stor sötma, så blir alla blir nöjda...
* = ekologiska ingredienser
1 dl hallon plus hallon till garnering *
100 g 85-90 % choklad *
2 dl vispgrädde
2 äggulor *
1/2 tsk vaniljpulver * (se Enkla tips)
1 mogen banan *
Tina hallonen. Smält chokladen i vattenbad och rör sedan ner en äggula i taget. Vispa grädden hårt i en bunke och blanda ner vaniljpulver, mosade hallon och mosad banan. Rör ner lite gräddsmet i taget i chokladen och klicka moussen i 6 koppar eller efterrättsskålar. Garnera med hallon och ställ i kylen en stund.
Inlägg
4 kommentarer:
Det här ser jättegott ut. Det ska jag prova till helgen.
NU har jag shoppat loss i Ekobutiken i Örebro :) Äger numera vaniljpulver och ska testa att baka med det istället för vaniljsockret. Tack för inspiration!
MM, det ser jättegott ut! Kan tipsa om att man kan göra chokladmousse av avokado också, man har då bara typ avokado, honung, kakao och dadlar. Har inget recept, men det går nog att googla fram mängderna om du skulle vara intresserad..
Kramkram!
Men ååååååh vilken crave man fick av den bilden så här på nattkvisten..
Skicka en kommentar