Nu är frysen fylld med grönkål, denna otroligt näringsrika grönsak. Det känns allt lite härligt att bunkra upp inför vintern med älgkött, bär och grönsaker. Det känns tryggt och bra och man känner sig otroligt rik, tycker jag.
Man kan göra allt och lite till med grönkål har jag förstått. Allt från chips, till pesto och smoothies! Jag får återkomma med recept när jag har provat. Själv har jag provat pastasås och paj med grönkål. Man bara hackar och fräser den med salt och peppar, sedan kan man blanda den i ungefär vad som helst. Både för den goda smakens skull och för att få i sig rejält med järn, fibrer, antioxidanter, C-vitamin, A-vitamin och allt du kan tänka dig...
Inlägg
6 kommentarer:
Lyckliga dig som har grönkål i frysen. Något av det godaste som finns är grönkålssoppa. Gärna med ett gott bröd till. Mums!
Håller med! Jag älskar grönkål!!
Hur fryser du in den? Förväller du först eller?
Till Gunilla. Nix, jag brukar bara raspa av från stjälken och frysa in den som den är. Grönkål behöver man inte förvälla, men man kan förstås göra det för att den ska ta mindre plats i frysen.Hälsningar Mia
Hej!
Grönkål är gott!
Till jul är det tradition med långkål hos oss! Har du provat det? Färsk grönkål repas o kokas i grönsaksbuljong i ca 5 minuter. Klipp sönder o steks i smör o grädde i lika många minuter.
Spadet av grönkålskoket kokar jag ner ett par timmar med salt o peppar o fryser ned i istärningsblocket, färdiga grönsakbuljongstärningar är inte att rekommendera!
Trevlig helg!
Precis så gör jag också! Hittade grönkål på Willys (färsk) som såldes för 15 spänn kilot, fyllde en papperskasse till brädden o plattade till flera gånger så jag uppnådde kilot och oj så mycket god långkål vi ätit, alla älskar det!
Skicka en kommentar