Tacos utan e-nummer, socker och vitt bröd är inga problem. Med ekologisk tacosås från Icas "I love eco" , vanliga majsskal eller hemgjorda fullkornstortillas (se Enkla recept -Bröd) är fredagskvällen räddad. Att ha kidneybönor till är inte så dumt för att kunna minska mängden köttfärs. Här kommer ett recept med exakta mått på egen tacokryddning för den som inte gillar att prova sig fram.
* = ekologiska ingredienser
2 små gula lökar *
2 vitlöksklyftor *
400 g köttfärs *
1 1/2 tsk salt
2 tsk spiskummin *
1/2 tsk chilipeppar *
1 tsk paprika *
2 dl vatten
Fräs löken och bryn köttfärsen i olja. Krydda och låt koka med vattnet en stund.
Inlägg
0 kommentarer:
Skicka en kommentar